Lasagne light
ZUTATEN:
- 4 Pasta-Blätter für Lasagne
- 100g Rucola
- 80g Ziegenricotta
- 20g Parmesan
- 20g Walnüsse
- Balsamico-Essig
ZUBEREITUNG:
Parmesan und Ricotta vermischen.
Kochen Sie die Pasta für die Lasagne und teilen Sie jedes Blatt in zwei Streifen.
Setzen Sie die Lasagne aus einer Schicht Pasta, Ricotta und Parmesan, Rucola und schließlich den Nüssen zusammen.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Walnüsse mahlen und sie der Mischung der Käse hinzufügen, behalten Sie jedoch einige als Dekoration der letzten Schicht.
Vor dem Servieren etwas Balsamico-Essig darüber gießen.
EMPFOHLENE KOMBINATION:
Für diese Lasagne empfehlen wir unsere Modena I.G.P. Invecchiato.
