Schaumwein Terre di Offida Passerina DOC 0,75L
CC018-750
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Gewicht: 1.300 Kg
Sekt Terre di Offida Passerina DOC 0,75L
Greenish yellow in color with fine and persistent bubbles, floral and fruity aromas. Soft and fresh on the palate, with a pleasant final note of pear. Due to its elegant flavor, it is recommended for seafood starters, and its pleasant nature makes it perfect as an aperitif.
| Grapes variety | 100% Passerina |
| Total hectarage as vineyard | 10 |
| Type of soil | medium mix, predominantly argilliferous soil |
| Plants density per hectare | 3000 |
| Cultivation system | espalier |
| Mean vineyard altitude in metres | 350 above sea level |
| Wine production | direct fermentation in autoclave with controlled temperature. Methode: Lange Charmat |
| Alcohol | 12% |
| Total acidity | 5,8 g/l |
| Residual sugar | 13 g/l |
| Bottles per case | 6 |
| Colour | clear yellow with greenish hues with fine and persistent bubbles |
| Fragrance | intense, fruity and floral |
| Flavour | soft and fresh on the palate, with apleasant final note of pear |
| Food pairings | Best with seafood starters or as aperitif |
| Content | 0,75 L |
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Seit 1960 bietet das Unternehmen Cantine di Castignano qualitativ hochwertige Produkte an, das nach das historische Dorf bennant wurde. Aufgrund etwa 500 Hektar Rebfläche und vielem Mitgliedern, sind wir die erste Genossenschaft-skellerei im Piceno-Gebiet und eines der größten in der Region Marche.
Die Herstellung von Cantine di Castignano ist historisch mit dem betreffenden Gebiet verknüpft wo die Trauben in einem absolut einzigartigen Terroir wachsen, umgeben von den Sibillini Bergen im Westen und von der Adria im Osten, mi der Leidenschaft und Hingabe von unseren Mitgliedern.
Ein Beispiel der Zusammenhang mit dem Gebiet sind unsere Weinetikette, die stellen Symbole vonTempelritter dar. Diese Kampfmönche, die kompetenteren Landwirten waren, die lokale Kultur und die Wirtschaft tief beeinflussten während der Pilgerfahrt von Rom nach Jerusa-lem. Seit mehr als 50 Jahren ist das Unternehmen ein Referenzpunkt für die Weinherstellung im Piceno-Gebiet und verfügt über eine ganz inländische Wein-und Schaumweine Produktion sowie Olivenölproduktion.
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