Marche Rosso I.G.T. Templaria 0,75L
CC010-750
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Gewicht: 1.400 Kg
MARCHE ROSSO I.G.T. "TEMPLARIA"
Robuster Rotwein mit einer harmonischen und anhaltenden Struktur und beruhigende fruchtige Noten. Im Glas Rubinrot, in der Nase ist expressiv, aromatisch, bitter und samtig. Passenddazu: gegrilltes rotes Fleisch, Wildfleisch, würziger Käse und Nudeln mit Füllung.
| Grapes variety | Sangiovese 50%, Merlot 50% |
| Total hectarage as vineyard | 20 |
| Type of soil | medium mix, predominantly argilliferous soil |
| Plants density per hectare | 3.000 |
| Cultivation system | espalier |
| Mean vineyard altitude in metres | 300 above sea level |
| Wine production | traditional fermentation in the skins with hot racking; maturation in steel tanks for the first 3 months, in oak casks for a further 10/12 months, with final ageing in the bottle |
| Alcohol | 13,5% |
| Total acidity | 5 gr/lt |
| Residual sugar | 2,5 gr/lt |
| Bottles per case | 6 |
| Colour | ruby red |
| Fragrance | intense and persistente with conspicuous reminiscences of small red fruits |
| Flavour | elegant, strong and meaty with a vanilla-like nuance |
| Food pairings | velvety, with a bitterish aftertaste, it goes well with roasts of red meat, game, strong cheeses and first courses of stuffed pasta. |
| Content | 0,75 L |
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Seit 1960 bietet das Unternehmen Cantine di Castignano qualitativ hochwertige Produkte an, das nach das historische Dorf bennant wurde. Aufgrund etwa 500 Hektar Rebfläche und vielem Mitgliedern, sind wir die erste Genossenschaft-skellerei im Piceno-Gebiet und eines der größten in der Region Marche.
Die Herstellung von Cantine di Castignano ist historisch mit dem betreffenden Gebiet verknüpft wo die Trauben in einem absolut einzigartigen Terroir wachsen, umgeben von den Sibillini Bergen im Westen und von der Adria im Osten, mi der Leidenschaft und Hingabe von unseren Mitgliedern.
Ein Beispiel der Zusammenhang mit dem Gebiet sind unsere Weinetikette, die stellen Symbole vonTempelritter dar. Diese Kampfmönche, die kompetenteren Landwirten waren, die lokale Kultur und die Wirtschaft tief beeinflussten während der Pilgerfahrt von Rom nach Jerusa-lem. Seit mehr als 50 Jahren ist das Unternehmen ein Referenzpunkt für die Weinherstellung im Piceno-Gebiet und verfügt über eine ganz inländische Wein-und Schaumweine Produktion sowie Olivenölproduktion.
