Risotto mit Balsamico-Essig
ZUTATEN: 250g Carnaroli-Reis, 1 halbe Zwiebel, 50gr Butter, 50g Parmesan Balsamico-Essig aus Modena IGP, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach Bedarf...
Gnocchi, Lasagne, Mezzelune… die traditionellen italienischen Pastagerichte gewinnen mit ein paar Tropfen des schwarzen Goldes von Modena.